Quiche Lloraine de prèssec
Recepta realitzada per Uñó
Ingredients:
- 200 g nata líquida
- 100 g sucre
- 25 g farina
- 200 g ous
- 30 g licor de préssec
Elaboració:
Es barreja la nata amb el sucre i s’afegeix la farina i els ous poc a poc. Finalment es tira el licor i es reserva la massa.
Presentació:
Es folra un motlle amb pasta sablé de cacao i es cou una mica al forn, es posen dins del motlle trossos de préssec semi confitat i gerds, es tira el líquid de massa cremosa de kirchs i s’enforna a 180ºC durant 35-40 minuts. Una vegada fred es decora al gust.